Грибной суп

Ингредиенты

- 500 г свежих грибов

- 1 ст. сливки 20%-ные

- 1,5 л куриного бульона

- 4 ст. л муки

- 1 яичный желток

Приготовление

В кастрюле на слабом огне обжарить муку около 5-7 минут, непрерывно мешая, понемногу добавить бульон и варить 10 минут. Добавить грибы, сливки, посолить и все варить 20-30 минут, взбить в блендере . В тарелку для супа положить желток, мешая, постепенно налить горячий суп, помешать и подавать. Это необычный и очень вкусный суп. Приятного аппетита :)