Суп с макаронами рецепт

Ингредиенты

  • - 200-250 г макарон
  • - 1 луковица
  • - 3 веточки сельдерея
  • - 1-2 моркови
  • - 3-4 веточки спаржи
  • - 1 кабачок или цукини
  • - 1-2 зубчика чеснока
  • - 3-4 веточки петрушки
  • - Растительное масло
  • - Томатная паста
  • - Соль, молотый черный перец

Приготовление

Овощи почистить, помыть, нарезать. Чеснок 3-4 минуты обжаривать на растительном масле, добавить лук, жарить еще 3-4 минуты, затем добавить овощи, томатную пасту, кипяченую воду, хорошо перемешать, посолить, поперчить, кастрюлю накрыть крышкой и варить 40 минут. Макароны отварить отдельно в подсоленной воде, откинуть, сбрызнуть растительным маслом, выложить в тарелку, сверху налить овощной суп, украсить зеленью и подавать. Приятного аппетита :)

 
Добавить комментарий

Защитный код
Обновить